Süslü kurabiyeler

24/4/2007 · Kategori: Pasta ve Kurabiyeler



Bu kurabiyeleri Rabia'ya giderken yapmıştım, niyetimiz birlikte süslemekti ama ancak pasta ile uğraşınca kurabiyeler kalmıştı. Ben de o gün eve gelince alelacele royal iceing hazırlayıp  birkaç tanesini süsledim. Çok acele yaptığımın da etkisiyle sanırım iceingin kıvamını tam tutturamadım. Normalde (anladığım kadarı ile) hemen katılaşan bir kıvamda olması lazımdı ama benimkiler bir türlü tam olarak katılaşmadı, birkaç gün sonra bile elimi vurduğumda elime yapışır vaziyetteydiler.

Kurabiye süsleme olayı gerçekten çok şirin gözüküyor ama içinde yumurta akı var düşüncesi ile ben şahsen bu süslü olanların hiçbirini yiyemedim. Belki hazır yediğimiz gıdalarda daha kötü durumda olanları bile tüketiyoruz ama insan bilince daha da zorlanıyor.

Ama kurabiyenin kendisi çok güzeldi bence. Kıtır kıtır ve tarçın tadı baskın olduğu halde arka fondan limon tadı da beliriyordu. Zencefili hiç alamadım ama birdahaki niyetim sadece zencefilli bir kurabiye denemek.

Kurabiye tarifi pastacı Burcu'dan. Ben yarım ölçü yapmak istedim ama tarifin kendisi zaten 1 yumurtalı olunca küçük bir yumurta ile yaptım. Diğer malzemeler de haliyle yarım ölçü olmadı, ben de el ve göz kararına göre ayarladım, yağ-un-nişasta üçlüsünü. Benim yaptığım hali ile tam 1 tepsi kurabiye çıktı, Burcu'nun tarifine tam uyarsanız 2 tepsiye yakın kurabiye çıkıyormuş.

Royal iceing de yine Burcu'nun tarifi. Daha fazla çeşit olması açısından size Gelincik Burcu ve Işıl'ın da linklerini veriyorum. Dilerseniz bu kurabiyeleri royal iceing yerine şeker hamuru ile de süsleyebilirsiniz. Ama tabi yine benim tercihim kurabiyeyi olduğu hali ile yemek. Belki bir tarafı çikolataya batırılabilir veya üzerine pudra şekeri serpilebilir.

Bir de unutmadan ekleyeyim, ben kurabiyelerin kenarlarını çizmek için iceingi enjektöre doldurup sıktım, yağlı kağıttan külah hazırlayarakta yapılabiliyor.

EkleBunu Sosyal Paylaşım Butonu

Kalıcı Bağlantı Yorum (16) Yorum yaz!

« Önceki :: Sonraki »

Yorum yaz! :: Arkadaşına Gönder!

16 yorum yazılmıştır
  1. Yazan: seher | Tarih: 2007-05-08 15:27:54
    Konu: yıldızlı kurabiye...
    dün gökyüzüne baktım bir tane yıldız bana gülüyordu, o yıldızı yapmışsın sen, o bana gülümseyen yıldızı ben nasıl yerim ki... ücülürüm yiyememm ki... ağlar sonra kıyamam kii..
    Seni kocaman öpüyolum...

    Bağlantı »

  2. Yazan: leziz | Tarih: 2007-04-27 11:12:25
    Konu: hımmm
    kurabiyeler harika olmuş.....

    Bağlantı »

  3. Yazan: aintabsofrasi | Tarih: 2007-04-26 12:55:08
    Konu: teşekkürler
    özlem,hilal, yermisinyemezmisin çok teşekkürler,se vgiler..

    tülin, evet bana da seni Rabia söyledi, senin kurabiyeler çok daha güzel olmuş. Ellerine sağlık. Tanıştığıma memnun oldum

    Esra, sorun değil canım ben de zaten şu sıralar kafam karışık arşivi geçirebilme meselesinden dolayı, neyse mailleşiriz

    Karabiber, tşekkür ederim, blogun hayırlı olsun

    Ümran evet süsleyip püsleyince şekil olarak güzel ama sağlık açısından şüpheli.

    Behiyeciğim rica ederim canım. Senin dediğin tarifi hiç görmemiştim, ben de bu tür şeyler için Burcuları takipediyorum. Onlar bu işte baya ilerlediler.

    Bağlantı »

  4. Yazan: tatli-tuzlu | Tarih: 2007-04-26 10:42:53
    Konu: merhaba
    Merhaba Naile güzel yorumun icin cok tesekkür ederim,bende cok memnun oldum.Kurabiye süslemesindeki iceingte yumurta akini ilk defa duydum,sadece pudrasekeri ve suyla yada limon suyuyla yapildigini biliyordum ben.Sana simdiden cok güzel bir hafta sonu diliyorum,sevgiler Behiye

    Bağlantı »

  5. Yazan: umran | Tarih: 2007-04-26 06:59:07
    Konu: merhaba
    selam,kurabiyelerin gorunusleri cok seker ama bende ustu icingli olanlari yiyemeyenlerden.cocuklar icin iyi fikir.ellerine saglik

    Bağlantı »

  6. Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-04-25 13:38:44
    Konu: Selam
    Kurabiyelere bayıldım, ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar.
    Karabiber
    http://karabiberli.blogspot.com/

    Bağlantı »

  7. Yazan: esra | Tarih: 2007-04-25 10:45:37
    Konu: bir fincan keyif
    Merhaba Naile kusura bakma eşim bu aralar çok yoğun.En kısa zamanda mail atacam.Bu arada kurabiyeler çok güzel, rengarenk, ellerine sağlık...

    Bağlantı »

  8. Yazan: mutfaktamuallim | Tarih: 2007-04-24 22:15:44
    Konu: slm
    ne tesadüf bende aynı kurabiyelerden yaptım ve bende yumurta akı var diye yemedim tanışalım mı?rabia senin de yemediğini söylemişti.

    Bağlantı »

  9. Yazan: yermisinyemezmisin | Tarih: 2007-04-24 16:33:58
    Konu: Slm
    Kurabiyeler çok şeker olmuş.Ellerine sağlık canım.

    Bağlantı »

  10. Yazan: illedeyemek | Tarih: 2007-04-24 16:31:03
    Konu: mmm
    ellerinize sağlık böyle güzel lezzetler hazırladığınız için,sevgilerimle....

    Bağlantı »

  11. Yazan: mutfaktayim | Tarih: 2007-04-24 13:30:15
    Konu: merhaba
    Ellerine sağlık nefis görünüyor canım. Sevgiler...

    Bağlantı »

  12. Yazan: aintabsofrasi | Tarih: 2007-04-24 12:58:11
    Konu: teşekkürler
    sibelciğim teşekkür ederim, görünüş güzel oluyor da (her nekadar benimkiler acemi işi de olsa) ama iş yemesinde işte, çok sinmiyor insanın içine

    yenitatlar, teşekkür ederim

    lavantin, evet süslemeyi sevdikten sonra öyle güzel şeyler yapılabilir ki! Ama çiğ yumurta konusunda haklısın

    Özlem, çok teşekkür ederim. Hemen geliyorum sitene.

    Bağlantı »

  13. Yazan: sofradakiler | Tarih: 2007-04-24 12:25:05
    Konu: selammmmm
    ellerine sağlık çok güzel olmuşlar.. bu arada ziyaretime hala gelmediniz beklerim..
    sevgiler

    Bağlantı »

  14. Yazan: lavantin | Tarih: 2007-04-24 12:23:16
    Konu: Merhaba
    Ellerine sağlık canım, ne süslü şeyler.
    Bende sana hak veriyorum, çiğ yumurta olunca biraz düşünmek gerek.

    Bağlantı »

  15. Yazan: yenitadlar | Tarih: 2007-04-24 12:02:04
    Konu: MMM
    COK SIRINLER ELLERINE SAGLIK

    Bağlantı »

  16. Yazan: siberella | Tarih: 2007-04-24 11:07:05
    Konu: slm
    ayyy yerim ben o kurabiyeleri harika olmuş...ellerine sağlık canım benim.sevgiler...

    Bağlantı »

Yorum yaz!

Önceki Sayfa | : | Sonraki Sayfa