Patates Yağlama
Benim yemeğime gelince, bu yemek bizim evde hiç yapılmazdı, ben de teyzemde görür hoşuma giderdi. Geçen ay yapalım diye aklımıza gelmişken etkinliğe de bununla katılmaya karar verdim. Aslında patates püresi, ama içine soğan, salça ve baharatlar katılmış hali. İster sıcak olarak yanında söğüş domates, turşu ve ayranla yenilebileceği gibi soğuk meze olarakta tüketilebilir.
Malzemeler:
- 4 adet küçük patates
- 1/2 kaşık salça
- 1 küçük soğan
- 1/2 demet maydanoz
- sıvı yağ,tuz, karabiber, pulbiber
- Patatesi haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra bir tabağın içinde çatal veya bir bardağın altı ile ezerek püre haline getirin
- Soğanı yemeklik doğrayıp tencerede yağ ile birlikte seffaflaşana kadar kavurun
- Soğanın üzerine salçasını ilave edip bir kaç kez onu da çevirip kavurun ve üzerine patates püresini ilave edin.
- Tuz, karabiber ve pulbiberini ayrıca küçük küçük doğradığınız maydanozu ilave edip kaşırtırdıktan sonra altını kapatın.
Konu: patates kızartması
Merhaba,patateslarinizin kızartınca çıtır çıtır olmasını istıyorsanız benim uyguladığım yöntemi uygulayabilirsiniz.Ben bol yagda patatesleri önce sarı renk kızartıyorum.Yemeğe yakın patatesleri ikinci defa pembeleşene kadar kızartıyorum,çıtır çıtır oluyor.bir deneyin isterseniz.AFİYET OLSUN.....
Bağlantı »
Konu: teşekkürler
melis, umarım diğer patatesler gibi bu tarifi de beğenip memnun kalırsın
ebru, bizim yurdun kantininde de en çok tüketilen şey patates haşlamasıydı ama bu şekilde hiç raslamamıştım. Umarım sen de kendi yaptığını en az okulda yediklerin kadar beğenirsin
seda bizim burada bu şekilde tabir ediliyor ama başka yerlerde de belki farklı isimleri vardır
özlem, bir Antepli olarak blogumu ve fotoğraflarımı beğenmene çok sevindim. Teşekkür ederim.
Bağlantı »
Konu: Ellerinize sağlık
Merhaba,
Bende antepliyim.Bizim evde de antep yemeklerinin çoğu yapılır.Çok güzel tarifler ve resimler ellerinize sağlık.Özlem.
Bağlantı »
Konu: merhaba
ismini bilmiyordum ama ben buna bayılırım.zaman zaman yapıp bayıla bayıla yerim.ellerinize sağlık.
seda
tarifname.blogspot.com
Bağlantı »
Konu: merhaba
Ellerinize sağlık.Çok güzel görünüyor.Ayrıca bu yemek bana üniversitedeyken yurdun kantinini hatırlattı.Öğrenci için hem doyurucu hemde lezzetliydi.Artık tarifini biliyorum bende yapabilirim.
Bağlantı »
Konu: çok güzel
Patatesle yapılan her şeyi çok seviyorum.Patates püresi de vazgeçilmezlerimden biridir fakat salçalı, soğanlı, baharatlı hali gerçekten de çok güzel olmuş deneyeceğim mutlaka.Ellerinize sağlık.
Bağlantı »
Konu: teşekkürler
merhaba sibel, fotoğraf çekme işlemi akşam saatine kaldığı için tereddütlüydüm ama ışık olayını iyi ayarlayabilince fena çıkmamış sanırım fotoğraf.
merhabalar muhterem hanım,bu tarif benim için de eskilerden kalma bir tattı doğrusu
susam Antep yemeklerini beğenmen konusunda çok sevindim
sonia ben de Antep'den oralara sevgiler gönderiyorum
çok teşekkür ederim süheyla
Bağlantı »
Konu: ay çok güzel,
ne güzel bir salata mı desem yemek mi desem karar veremedim,bu kadar az malzeme ile bu kadar şahane bir şey ortaya çıkarmışsın,ellerine sağlık,selamlaar...
Bağlantı »
Konu: Degisik bir tad...
Ellerinize saglik. Stuttgart´tan sevgilerimle Sonia...
Bağlantı »
Konu: elinize sağlık
Elinize sağlık Antep yöresinin yemekleri benim damak tadıma çok uyuyor ve seviyorum güzel bir tarif teşekkürler sevgiler.
Bağlantı »
Konu: Ye#16
merhaba,
Tarifiniz beni geçmişe götürdü.Bir komşum vardı, iki katlı bir evde altlı üstlü oturuyorduk.
Bir sabah bende,bir sabah komşumda kahvaltı yapardık,komşum arada sırada bu patatesten yapardı.Bayıla bayıla yerdik,çok lezzetli olurdu.
Sizin tarifinizde çok güzel olmuş,ellerinize sağlık.
Bağlantı »
Konu: Elinize sağlık
Merhaba,tarifiniz çok güzel gözüküyor,ellerinize sağlık.
Rengi ve sunumu da çok şık.
Sevgiler...
Bağlantı »