Patates Salatası
Bu haftaya salatayla başladığım gibi salata ile bitireyim. Herkesin bildiği bir patates salatası vardır mutlaka. Ama ben geçen sene hayatımda yediğim en güzel patates salatasını eşimin teyzesinde yemiştim. Eh biraz zaman geçti üzerinden ama nihayet 1 sene sonra da olsa tarifi almayı nihayet başarabildim. Bana güzel olmasının sebebinin kullandığı ekşilerde olduğunu söyledi. Bir de yeşillik olarak sadece yeşilbiber, soğan ve maydanoz koymuş, kattığı turşu ile salataya güzel bir lezzet katmıştı. Geçen hafta akşam yemeğine hazırladığımız çorbanın yanına iyi gideceğini düşünerek bazı malzemeler eksik olduğu halde ilk denememi yaptım. Tadı bu halde de güzeldi ama bir dahakine diğer malzemeleri de tam ederek daha da güzel bir sonuç almayı ümit ediyorum.
Malzemeler:
- 3 adet patates (yaklaşık 1/2 kg.)
- 1 adet kuru soğan (aslında taze soğan kullanılması gerekiyor, ben olmadığından kuru kullandım)
- 1 avuç kadar maydanoz
- 2-3 yeşil biber
- salatalık turşusu (salatalık turşum da kalmadığından ben biber turşusu koydum, salatalık kesinlikle daha güzel oluyor)
- Yarım çay bardağından eksik zeytinyağı, nar ekşisi, kuru sumak ekşisi (ben yine nar ve sumak ekşileri kullandım ki teyzem de özellikle bunları kullanmamı tavsiye etti. Tabi olmayanlar için limon suyu kullanabilirler)
- Patatesleri haşlayın, soyarken benim gibi elinizin yanmasını istemiyorsanız ılımasını bekleyin. Salata kasesine patatesleri küp küp doğrayan. Üzerine soğanı, biberleri maydonuzu ve salatalık turşusunu doğrayın.
- Küçük bir kasede zeytinyağı, ekşi ve tuzu karıştırıp sosu hazırlayın. Bu sosu ben çok az su katarak biraz açtım.
- Salatanın üzerine sosu gezdirip tüm malzemeye karıştırın
Kalıcı Bağlantı Yorum (24)
Konu: harıka
yenı yenı yemek yapmayı ogrenıyorum ama bu patates salatası benım kucuklıgumden berı yaptıgım ve en cok sevdıgım salatadır. sızın kı burdan cok guzel gorunuyor ama lezzetı emınım kı benım kınde ıyı degıldır ama yıne de yapan herkse afıyet olsun
Bağlantı »
Konu: ???!!!
Bu yorumları okuyup da koysanız iyi olur bence yoksa bu gidişle youtube yorumlarına döner burası.Kalitesi düşmesin sitenizin.. Salata iştah açıcı..
Bağlantı »
Konu: ???!!!
Bu yorumları okuyup da koysanız iyi olur bence yoksa bu gidişle youtube yorumlarına döner burası.Kalitesi düşmesin sitenizin.. Salata iştah açıcı..
Bağlantı »
Konu: sik
sikkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk sikimmmmmmmmmmm siziiiiiiiiiiiiiii
Bağlantı »
Konu: sik
sikkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk sikimmmmmmmmmmm siziiiiiiiiiiiiiii
Bağlantı »
Konu: piç
ananı sikim siz amcık tam sofra piçler amcıklar
Bağlantı »
Konu: selam
off ya keşke görmeseydim bak yine canım çekti şimdi kalkıp yapsammı ne:):) ellerine sağlık arkadaşım nefis görünüyo
Bağlantı »
Konu: ss
super gorunuoo ya
Bağlantı »
Konu: merhabalar
Salata harika görünüyor ,yalnız sumak ekşisi şu bildiğimiz aktarlarda satılan toz sumak mı onu anlayamadım.Ellerinize sağlık...
Bağlantı »
Konu: Merhaba
Antep doğumluyum.2 yıl kalmışız.Asker kızı olunca Türkiye'nin her tarafını dolaştık.Ama ben antepli olmanın her özelliğini taşıyorum.Kesinlikle damak tadımla o yöre insanıyım.Bloğunuzu görünce bundan daha da emin oldum.Resimlerinizden neredeyse kokularını hissettim.Ve hemen kapattım.Çünkü bir rejim dönemindeyim.tonlarca kilo vermem lazım.Bloğunuzu çok sık ziyaret etmemem gerektiğini anladım.Şöyle bir aradan bakıp kaçacağım.Çünkü iştah açıcı bir bloğunuz var..
Üzgünüm.....
Tütü
Bağlantı »
Konu: patates salatası
bende antepliyim tarif ettiginiz bu patates salatasını bende cok yaparm.özellikle ramazan sofralarında garnitür olarak yapılırsa harika oluyo.denemenizi tafsiye ederm.hoşcakalın...
Bağlantı »
Konu: mrb
of ya nasıl da güzel görünüyor hem de nar ekşili harikaa
Bağlantı »
Konu: Selam
Sevgili Naile, patates salatası her daim, her öğün favorimdir. Seninki de çok iştah açıcı gözüküyor. Ellerine sağlık, sevgiler.
Bağlantı »
Konu: yaşasın
yaşasın antep yemekleri
çok süpersiniz yaaa :D
Bağlantı »
Konu: Merhaba,
Naile patatesle yapilan herseyi cok seven biri olarak benim yaptigimdan farkli olan bu tarifide kesinlikle deneyecegim, resmi bile istahimi acmaya yetti :)
Sevgiler...
http://pastasevmek.blogspot.com
Bağlantı »
Konu: Patates Salatası
Merhaba arkadaşım patates salatan nefis olmuş. Ailece Patatesli tüm yemekleri severek tüketiyoruz. Ellerinize sağlık.
Bağlantı »
Konu: merhaba
Canım görünüşü bile lezzetli tadıda öyledir eminim ellerine sağlık
Bağlantı »
Konu: merhaba
Canim ellerine sağlık...
Bağlantı »
Konu: slm
Salatanın her türlüsüne bayılırım.Patates salatası da nefis görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgiler
Bağlantı »
Konu: merhaba
çok iştah açıcı görünüyor, eminim çok lezzetlidir. en kısa zamanda denerim mutlaka...
Bağlantı »
Konu: kuru sumak eksisi
ya bu kuru sumak eksisi nerden bulunur yaaaa. Kendimiz yapabilir miyiz ki sumaktan. Bu konuda beni aydinlatirsan sevinirim sevgili Naile.
Bu arada bebek beklemene cok sevindim. Umarim sorunsuz geciyordur hamilelegin. Benim de 2 oglum var ve bir de cocukyemekleri blogum. cocukyemekleri.blogspot.com
Bebegine ek besinlere baslarken ziyaret edersen yararli bilgiler bulursun.
Bu kuru sumak eksisi olayini aydinlatmani beklerim.
tesekkurler, sevgiler
semiramis
Not: Bu arada ben bir onceki sablonunu daha cok begeniyordum. Bunun kullanimi -okuyucu acisindan- daha zor. Benim gibi dusunen ve soyleyen baska oldu mu bilmiyorum. Soylemeden edemedim.
Bağlantı »
Konu: http://serinmavi.blogspot.com/
Eline sağlık canım,çokk lezzetli görünüyor...Teyzenin de seninde eline sağlık...Selamlar...........
http://serinmavi.blogspot.com/
Bağlantı »
Konu: tebrikler
naileciğim bebek bekliyormuşsun yorumları okurken öğrendim.çok sevindim maşallah.hayırlı olsun.bugün benim oğlumunda doğum günü 1.yaşı.zaman çok hızlı geçiyor :) .bu arada ben bu salata ta kurunaneyide çok severim.
Bağlantı »
Konu: Selam
Çok severim, patates salatasını da kısırıda..her evde ve her elde de farklı olduğuna inanırım. Ama bir şeyin içine Antep'ten bir şey girdimi ucundan, işte o zaman doyulmaz oluyor tadına..Ellerine sağlık.
Bağlantı »