Güzel bir kahvaltılık

1/6/2006 · Kategori: Salata ve Kahvaltilik



Öğrenciliği ailesinden uzak yaşayan öğrencilerin anımsayabileceği bir kare sanırım bu fotoğraf. Aslında öğrenci olmaya ne gerek var diyeceksiniz ama ben öğrencilik yıllarımda öğrendiğim için bana patatesli yumurta kadar öğrencilere ait bir yemekmiş gibi geliyor.

Fotoğrafta da seçilebildiği gibi yeşil biber ve domates baş rollerde. Ama bu ikisinin birleşimin daha bukadar güzel olduğu bir birliktelik var mıdır bilemiyorum. Biberleri aslında eskiden daha büyük doğrardım ama eşimin isteği üzerine daha küçük doğruyorum artık.

Doğranan biberler önce az yağda kızardıktan sonra üzerine kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesler atılır. Tuz, karabier, pul biber ve çok az şekerle birlikte karıştırılıp ağzı kapatılır. Kısık ateşte domatesler pişene kadar pişirilir. Yerken ekmeğin arasına kızarmış yumurta, peynir ve bundan koyunca harika oluyor.

EkleBunu Sosyal Paylaşım Butonu

Kalıcı Bağlantı Yorum (2) Yorum yaz!

« Önceki :: Sonraki »

Yorum yaz! :: Arkadaşına Gönder!

2 yorum yazılmıştır
  1. Yazan: kenaryazilari | Tarih: 2006-06-04 03:09:28
    Konu: Sabah muhakkak...
    Genelde her pazar ailecek farklı bir, yumurta esas kahraman olmak üzere, kahvaltı sofrasında keyif yaparız. Bu nedenle epeyi çeşitli tarife sahip olduk. Ama bu listemizde yoktu. Sabah ilk işim bunu denemek olacak, tam da mevsimi...
    Teşekkürler...

    http://www.blogcu.com/kenaryazilari/
    http://www.blogcu.com/aakif/

    Bağlantı »

  2. Yazan: irem | Tarih: 2006-06-01 15:12:08
    Konu: tesadüf
    Bu kahvaltılarda harika oluyor evet. ve çok pratik olduğu için hemen yapıveriyor insan yanına patates kızartması da oldu mu ımm çok güzel..
    görmemiştim blogunuzu kumsal'ın aksesuarlarına yazdığınız yorumu görünce farkettim.
    aşağıdaki patlıcan kebabına da bayıldım ellerinize sağlık

    Bağlantı »

Yorum yaz!

Önceki Sayfa | : | Sonraki Sayfa