Gaziantep Sokakları, bakırları, sedefleri ve yemenileri
Cumartesi günü sabah kalkıp kahvaltıyı yaptıktan sonra sadece fotoğraf çekmek amaçlı çarşıya indik. Sadece fotoğraf çekmek amaçlı diyorum çünkü bunu yapmayı uzun zamandır istememize rağmen birtürlü gerçekleştiremiyorduk. Bizim için geçte olsa güzel bir gezi oldu.
Burası Antep merkezde Balıklı durağı olarak adlandırılan merkezi bir otobüs durağının hemen arkasındaki Balıklı Parkı.
Merkez çarşının dar sokakları (eski Antep sokakları olduğu için bu sokaklar dar)
Şuanda camii olarak kullanılan eski bir yapı
Burası da meşhur İmam Çağdaş . Yeni yerlerine çok olmadı geçdikleri. 1897 yılından beri aynı sokakta biraz daha aşağıdaki yerlerinde hizmet veriyorlardı.
Çarşıda geçtiğimiz sokaklarda bazı kareler yakaladıktan sonra Gaziantep'in bakırcılar çarşısına gittik. Bu çarşının kuruluş tarihi nezamana dayanıyor bilmiyorum ama baya eski bir çarşı. Gerçi yakın zamanda güzel bir yenileme çalışması yapıldı ve sokak daha güzel bir hale geldi. Sıra sıra bakır satan ve yapan dükkanlar var. Sattıkları bakırlar genelde yeni yapım, eski bakır ev gereçleri de (büyük kazanlar, tepsiler v.b.) bulunuyor ama bunlar bana çok fazla gelmedi. Kullanabileceğiniz türde eşyalar da var (cezveler, tepsiler,sürahiler v.b.) ama ben çoğunu kullanmaya kıyamaz evimin köşelerini süslemede kullanırdım herhalde.
Sokakta biraz ilerledikten sonra kapısında eski bir klim ve güzel bir bakır eşya bulunan bir dükkana gözümüz ilişiyor. İçeriden bize selam veren bakırlar ve sedefleri fotoğraflamak için dükkan sahibinden izin alıp sohbet ettiğimiz sırada eşyaların fotoğraflarını çekmeye başlıyoruz
Bakırın haricinde sedef işlemeli çok güzel kutular, aynalar, hançer kılıfları da bazı dükkanları süsleyen eşyalar. Girdiğimiz dükkanın bir köşesini süsleyen sedef işlemeli eşyalar:
Aynı dükkandaki bakır eşyalar:
Bakır cezveler:
Aşağıdaki iki fotoğraf başka bir dükkanın önünden. İlk fotoğraf rakı içenler için keyif bardaklığı. Orta kısıma rakı bardağını yerleştirip etrafına buz dizilerek rakının soğuması sağlanıyormuş. Bu şekilde kullanılmasının sebebi de rakı bardına atılacak buzun eriyip rakıyı sulandırmamasıymış.
Sokaklarda gezerken Gaziantep'e ait başka bir şeyle karşılaştık: yemeni. Troy filminin tüm ayakkabıları Antep'de yapılıp gönderilmiş (reklam arası). Yemeni 3 ayrı deri kullanılarak yapılıyor. Eskiden ceylan derisi de kullanırlarmış ama şuanda ceylan derisi bulunmadığı için genelde koyun,dana ve keçi derisi kullanıyorlarmış.
Antep'de eskiden kalma klasik yemeniler hala bulunuyor. Ama bunların haricinde yenilik izleri taşıyan ve günümüzde kullanılabilen yemeniler de yapılıyor. Bunlar çeşitli renk ve şekilllerde. Terlik, ayakkabı ve bot şeklinde yapılıyor. Daha birçok çeşidi var biliyorum ama gezimizi bitirmek zorunda olduğumuzdan yol üzerindeki bir tane yemeniciden fotoğraf çekebildik.
Bunlar klasik yemeniler:
Bunlarsa şuanda kullanıma yönelik değiştirilmiş yemeni çeşitleri:
Konu: sağol
eline diline sağlık
Bağlantı »
Konu: yemeni
yemeniye patent verilerek yeni ustaların çıkması engelnmiştir.bu meslek altı yüz,yıllık,tarihi olan,bir sanattır.tekelleştirilemez.rekabet olmayınca 20,liralık yemeniyi 40,liraya satarlar.kışın kesinlikle giyilmez.deri su topladığı için kayar.
Bağlantı »
Konu: emeğinize sağLık
güzelim memleketim antebimi cok güzel tanıtmıssınız kardeslerim hepinizden allah razı olsun suan bende istanbuldayım inan öyle insalar görüyorumki o insaları gördüğüm ağlamak geliyor içimden medeni şehir diyorlar ama ufacık bir medeniye desen yok memleketim canım memleketim antebim ve hemsolarım sizleri cok özLedim :( ama en yakın zamanda geleceğim memleketime.. toprağım ve insanım gözümde tütüyor...
Bağlantı »
Konu: yemeni nasıl temin edebiliriz
mevcut olan yemenilerde sipariş vermek mümkün olurmu bu konuda yardımınızı bekliyorum b25bahattin@hotmail.com adresine bilği bırakılırsa memnun olurum şimdiden tşk ederim.
Bağlantı »
Konu: bakırlar çarşısı ile ilgili birçok resim ve yazı
lütfen bunları hemen yaparsanız çok sevinirim bunu size rica ediyorum.lütfen ve rica üzerine hemen olsun
Bağlantı »
Konu: antebin canım antebimm
suna ıspartada okumakta olan antepli üni ögrencisiyim siten cok güsel olmus antebi tam olarak anlatıo resimlerin beni aglatmaya memleket özlemimi pekiştitmeye yeti yalnız bi de antep hamam ve kalenin de resmini koysan cok daa güsel olurdu die düsünüuroum tsk ederim ii calısmalar
Bağlantı »
Konu: antep anıları
Birşey değil Tülin, bunları benimle paylaştığın için ben de sana teşekkür ederim..
Bağlantı »
Konu: anılarım
Sevgili Naile,
Babasının memur olması nedeniyle ilkokula Antep'te başlamış, çocukluğunun 4 yıl kadarını orada geçmiş biri olarak, annem, anneannem ve ablalarım ile birlikte salça yapmamızı, biber, patlıcan kurutuşumuzu, turşular kurmamızı evde makarna keserken eğlenmek için makarna kesme yarışması yapmamızı, okula gitmek için bindiğimiz fabrikanın servis aracının en arkasında oturup yolların tümseklerinde yukarılara kadar sıçrayıp kahkalar atarak okula gidişimiz, bunlar hep benim Antep anılarım. Bana bunları yeniden anımsattığın için sana teşekkür ederim. sevgiler
Bağlantı »
Konu: nailecim resimlerle hasret giderdim
ben antebi çok özlediğim için senin resimlere takıldım kaldım o sokakları çok iyi biliyorum
ama şu an istanbuldayı m yakında gelicem .nisanda nerde oturuyorsun mail at bana gelince görüşelim .birgulce
Bağlantı »
Konu: tebrikler
sağolasın naile tam br gaziantepli olarak çok güzel tanıtmışsın
ama yinede gelip görmeleri lazım dimi antebin güzelliği tartışılmaz
hele insanlarının sıcaklığı hiç bir yerde yoktur .çarşıda yoruldunuz diyelim bir sokaktan geçerken kimin zilin çalsanız sizi hemen en güzel şekilde ağırlarlar ama burada istanbulda öylemi .bugün evimizin karşısında bir cenaze vardı ama kimsenini haberi yoktu hayretler içinde kaldım .ben bildiğim için gititm ama dibindeki apatrmanda kimse görmedi bile böyle şey mi olur insan komşuluk böylemi olur .önce komşun yetişmeli dimi .ama ben bir antepli olarak değil istanbulda nerede olrsa olsun her zaman insanlığımı yaparım kim ne derse desin iiyi geceler nailecim .
Bağlantı »
Konu: çok teşekkürler
sfelsefeci gezinizin güzel geçmiş olmasına ayrıca Antep ve Antep insanı hakkındaki yorumlarınıza çok sevindim. Yağmurun yağması da sizin için güzel birşeye vesile olmuş. Biz de buradan Antalya sevgiler gönderiyoruz.
Bağlantı »
Konu: antepliyse "insan"dır
bu yaz her zaman yaptığımız gibi 5 yıldızlı tatil köyünde tıkılmak istemedim.sırt çantalarımızı alalım ve güneydoğu' yu gezelim diye bir arkadaşımı ayarttım ve gezdik.yolculuğumuza antep'ten başladık. o ne gelişmiş kent ve ne sıcak insanlar. meğer yıllardır insanlığın kaybolduğu kentlerde yaşamışız.çarşıyı gezdik yalnız yaz mevsimi deli gibi yağmur yağdı,suçlanırız diye korktuk.sanki antalya yağmurunu peşimizden biz getirdik.özür diliyoruz.artık hem benim hem de arkadaşımın birer yemenisi var,yağmur sayesinde.tüm sıcak anteplilere sıcak sevgiler gönderiyorum.
Bağlantı »
Konu: ellerine sağlık
merhaba naile,
internette antep yemekleriyle ilgili bilgi ararken tesadüfen buldum siteni. Özel sebeplerden dolayı ben de bi süredir antepten ayrı yaşıyorum ve burnumda tütüyor resmen. Anne babamın memur olması, benim okul hayatım ve dış ticaret gibi bir seyyah mesleği seçmemden dolayı yıllardır yurt içinde ve dışında bi çok yerde yaşadım.Hayatımda ilk kez antepte kendimi evimde gibi hissetmiştim. Sağlığım düzelir düzelmez de yeniden oraya yerleşmek niyetindeyim. Kendimi gurbette gibi hissediyorum çünkü kalbimin yarısını da antepte bıraktım gelirken. Ve kalbimin yarısı da :)) antebin geri kalanı gibi feci obur ;). Benim gibi yemek yapmayı dergilerden falan öğrenmiş yıllardır da yalnız yaşamış biri şu anda bir kabusun eşiğinde. Bu yüzden de tariflerin hayat kurtarıyor, teşekkürler. Siteni artık sık sık ziyaret edeceğim. Ellerine sağlık, paylaşımlar çok güzel olmuş.
Bağlantı »
Konu: Merhaba
Merhaba Naile,
sedef kakmanın Gaziantepte yapıldığını bilmiyordum. Bursa da aynalı çarşıda satılır bunlar.Ve çok beğenirim kendilerini..
Bağlantı »
Konu: Merhaba
Naile, ben universite'den arkadasin Betulun arkadasiyim:) SItene bir not dusmek ancak kismet oldu.
Yemeni, basortusu/yazma icin kullaniliyor bilirdim fotolara bakinca farkli bir kullanimini da gordum:) Modacilar kesfederlerse seneye defilelerde goruruz artik;)
Gorusmek uzere
not:Gecmis Yildonumunuz kutlu olsun,nice mutlu yillara!
Bağlantı »
Konu: yağmur damlası
merhaba yağmur damlası, yorumun ve verdiğin değer için teşekkür ederim. Bu blogumu bulmuş olmana da çok sevindim.
Bağlantı »
Konu: fotoğraflar
merhaba ebru, Türkiye'nin hemen hemen her yeri ayrı güzellik ve kültürle dolu. Böyle geziler düzenlemeniz çok güzel. Biz de arada biryerlere kaçıp küçük çaplı da olsa geziler yapmayı çok seviyoruz
teşekkürler filiz, fotoğrafları beğenmene sevindim. Buarada fotoğrafların tamamı bana ait değil bazısını eşim çekti
dilruba aslında bende evlenene kadar dediğin gibi yapan var nasılsa diyordum ama evlenince artık bazı şeyleri yapmak sana kalıyor. Gerçi annelerimiz yanımızda olduğu için (çok şükür) Antep yemekleri konusunda hala çok yardım alıyorum
nazan, bir nebze de olsa özlemini giderdebildiysem ne mutlu bana!
sebnem, biliyor musun gitmediğim bölgelerden biri Karadeniz diğer de doğuanadolu. Ben de oraları görmek isterdim
antepli hemşerim (profilinde ismin yazmadığı için böyle hitap edeyim dedim), ben de bu vesile ile senin blogunu tanımış oldum. İnşallah ben de ziyarete gelirim seni. Senin de emeğine sağlık
Düzenleyen aintabsofrasi gün: 1/12/2006 saat: 02:54
Bağlantı »
Konu: merhabalar
Merhaba Naile(Belh)
İlk önce fotografa meraklı biri olarak antep gezisi için teşekkür ederim.
Bana aylar önce ilk yorumu bırakıp(bunun için yerin özel) sonra kaybolan arkadaşım.Bana Belh sayfandan bırakmıştın yorumu.Başlığıma Mevlana'dan bir dize yazmıştım,onun için sanırım.
Oraya ben hep gittim güncellenmiyordu,burayı sonra keşfettim.Bende çok değişiklikler yaptım gerçi.
Belh şehrinin meşhur sultanı İbrahim Ethem hazretleri benim yaşadığım belde de meftun biliyormusunuz?
Bağlantı »
Konu: antepyemek
http://antepyemek.blogcu.com/ az önce adresimi yazmayı unutmuşum.Bende senin gibi antep yemek kültürünü tanıtmaya çalışıyorum.
Bağlantı »
Konu: antepyemek
mrb.Sevgili Naile bende antepli birisi olarak siteni çok beğeniyorum.tebrikler başarılarının devamını dilerim.senide benim siteme bekliyorum.
Bağlantı »
Konu: merhaba
Harika fotoğraflar geçen yaz arabayla antep diyarbakır tarafından van'a gittik harika bir yerdi ama tam gezme fırsatımız olmadı bu senede gidersek muhakkak oraya uğrayacağız
Bağlantı »
Konu: Tesekkurler!
Sevgili Naile,
baglantim yavas oldugu icin henuz butun resimleri göremedim ama yazilar bile beni aglatmaya yetti. Allah senden razi olsun! Antep dogumlu bile degilim aslinda, yurtdisinda dogdum buyudum ama hemen hemen her yaz tatile giderdik memlekete. Son birkac yildir pek gidemedim ve cok özluyorum.
Uzun suredir sessiz takipcilerindenim, cok cok basarili bir sayfan var, resimler ve tarifler hersey cok guzel. Özellikle baliklarla olan macerani okumak muthis eglenceliydi (esim Izmit'li, ben Antep'li - balik konusunda onun yaninda o kadar cahil kaliyorum ki, heheh). Hoscakal!
Bağlantı »
Konu: nostaljik
3 sene antep de yasamis biri olarak sitende yolculuk bana cok nostaljik geliyor. ordayken nasil olsa yapanlar oldugu icin antep yemeklerini pek denemezdim. simdi zaman zaman siteni ziyaret ediyor ve daha onceden yemis oldugum antep yemeklerinin tariflerine bakiyorum. carsi yolculugu cok guzel oldu. tatilelerde gelsek de carsiyi gezecek pek zaman olmuyor. bu guzel gezinti icin tesekkurler.
dilruba
Bağlantı »
Konu: selam
ay neguzel resımler cekmıssın cok sevdıgım antep orda gıbı hıssettım 1 kere geldım tesekkurler
Bağlantı »
Konu: mrb
merhaba...Antep'e hersene arkadaşlarla gezi düzenlerdik.Sadece bu sene gidemedik ama baharda mutlaka gitmeyi düşünüyoruz.Gerçekten büyüleyici bir şehir.Yemeklerinizede bayılıyorum zaten.Her fırsatta da yapıyorum.sevgiler...
Bağlantı »