Bu Türlü başka türlü
Evelgün iş çıkışı eşimi aradım (18:30 suları) (B:ben, E:eşim oluyor)
B: canım elektrikler geldi mi?
E: evet geldi, ben yemeğe başlıyorum
B: tamam, ama ölçülü yap, bloga koyayım
E: benim yaptığımı söylemezsen tarifini vermem
B: tamam tamam :)))
Yukarda da bahsi geçtiği üzere yemek eşime ait. Bulgur pilavı, ayranla birlikte çok güzel oluyor. Türlünün yapımı aslında sebzelerin hepsini tencerede pişirmek şeklindedir. Bu türlüde sebzelerin tamamı ayrı ayrı pişirildi sonra tencerede birleştirildi. Bir de yukardakinden daha sulu olur türlüler ama ben sulu yemeklerde bile suyu pek sevmediğimden biz genelde bu şekilde yapıyoruz. Sebzelerin bu şekilde ayrı ayrı pişirilmesi zamanınız kısıtlı ise baya işe yarıyor. Ama kızartmalar olduğu için çok sağlıklı gelmeyebilir. Fakat tadı gerçekten çok güzel oluyor.
Türlü
Malzemeler: (4 kişilik)
- 150 gr.~ kıyma veya çok küçük doğranmış parça et
- 2 adet kabak
- 3 adet patates
- 150 gr.~ dondurulmuş fasulye (ben yazın şoklayarak buzlukta saklıyorum)
- 100 gr. ~dondurulmuş bezelye (bezelyelere hiç bir işlem yapmadan direk buzlukta saklıyorum, konserve de kullabilirsiniz)
- 3 adet domates
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 1.5 yemek kaşığı salça
- sıvıyağ,tuz,karabiber,pul biber
Hazırlanması
- Patatesleri küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartın. Kabakları halka halk doğrayıp kızgın yağda kızartın. Fasulyeyi suda haşlayın. Bezelye eğer pişmemişse onu da suda haşlayın.
- Etinizi az sıvıyağ ile tencerede kavurmaya başlayın. Renk değiştiren etin üzerine soğanları da atıp soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun. Minik minik doğradığınız sarımsağı katın arkasından salçasını da ekleyip onu da bir miktar kavurduktan sonra domatesini de atıp kısa bir süre daha kavurmaya devam edin.
- Tencereye patates,kabak,fasulye ve bezelyeyi katın. Üzerine yeteri kadar su ilave edin, tuzunu ve baharatlarını ayarlayıp hepsi özdeşleşene kadar biraz daha ocakta tutun.
- Yanında pirinç veya bulgur pilavı ve ayranla servis edebilirisiniz.
Konu: aman aman..
ne güzel bir yemek..üstelik eşin yapmış..ellerine sağlık.selamlarl..
Bağlantı »
Konu: gülümseme
Naile'ciğim,
Son yazılarda anlattıkların beni gülümsetti. Bugün öyle bir gün zaten, her anını seviyorum!
Sevgiler Antalya'dan.
Tijen
www.mutfaktazen.blogspot.com
Bağlantı »
Konu: teşekkürler
güliz, güzel yorumun beni çok mutlu etti, çok teşekkür ederim
zeynep, evet şanslıyım o konuda, ama tabi o da şanslı ben de güzel yemek yarım yani :)
tubacım, ne güzel eşinin de sana yardım ediyor olması. Evet yemek beğenmeleri zor oluyor bir de benim eşim kendi yaptığı şeyleri bile eleştiri. Ama Allahtan benim yemeklerimi genelde beğeniyor (acayip şeyler yapmadığım müddetçe :))
Bağlantı »
Konu: esinin ellerine saglik
Yazini zevkle okudum Naile'cigim. Sanki bizim evdeki bir konusmayi dinler gibi oldum. Esinin ellerine saglik, benim esimde cok beceriklidir. Bazen benden guzel yemek yapar, oyle olunca da yemek begendirmek zor oluyor tabii:((
sevgilerle,
http://tubaninpenceresinden.blogspot.com
Bağlantı »
Konu: Çok nefis görünüyo
Einizin ellerine sağlık.Şanslısınız valla.
Bağlantı »
Konu: anaaaaaa
epeydir blokları gezemiyordum ama canım neler neler yapmışsın pastan harika ineklerin o uzanırken keyifli hallerine bayıldım türlü içinde eşinin ellerine sağlık süpersin be arkadaşım
Bağlantı »
Konu: Nailecim
Evet dışarıda öğrencilik çok şey öğretiyor...
Benimde eşimin 7 yıllık ünv hayatı olunca ev yemekleri konusunda maşallah benden iyi olduğu noktalar var... Tu tu tuuu :P :)
Bağlantı »
Konu: http://evdemisiniz.blogspot.com/
esinin ellerine saglik,darisi bizim basimiza.
Bağlantı »
Konu: slm arkadasim
esinin ellerine saglik ve paylasimin için tesekkürler canim.
sevgiler
Bağlantı »
Konu: merhaba
Ohhhh misss gibi olmuş. Eşinizin ellerine sağlık
Bağlantı »
Konu: bebeklimutfak.blogspot.com
Naileciğim çok şanslısın canım. Benim eşim çoğu zaman hazır yemeği ısıtıp yemekten aciz. Ben de intikamımı mutfağı kendisine temizleterek alıyorum. Ama bulaşıkları makineye dizdiremedim hala. Masayı torlamak onun görevi. Çoğu zaman da temizliği. Allah var güzel yapıyor. Kadınlarda dahi göremiyorum ondaki titizliği. Bizim Utku da babasına çekmiş. Ay ben ne yapacağım bu iki pimpirikle. Erken yaşlanırım kesin.
Bu yemeği iş yerinde yapar Emine teyze. Çok severim ben. Ellerine sağlık eşinin. Tam bize, yani Anteplilere has bir yemek tarzı. Etsiz olmaz d mi?
Sevgilerimle...
Bağlantı »
Konu: yemek yapmak
Lavanticiğim, eşim 5 yıl dışarda okuduğu için mecburen öğrenmiş yemek yapmayı. Aslında sever de, ama tabi sonraki kısmını sevmiyor: bulaşık. Onu da ben hallediyorum zaten. Bir de 7 buçuğa doğru eve gelen bir eşi olduğundan ister istemez mecbur kalıyor :)
Betülcüğüm, senin eşin de marifetli maşAllah. Ya biraz da içten gelen bişey. Hem en usta aşçılar erkeklerden değil mi?
Bağlantı »
Konu: çok ilginç :)
Naile benim de eşim bunu benim yaptığımı söyleme birlikte yaptık de şeklinde tembihleyerek nasıl yaptığını anlatıyor bana :)
Belkide benim blogu işyerimizden çok fazla ziyaret eden oluyor diye olabilir :)
Eşinin eline sağlık bu arada...
Bağlantı »
Konu: Merhaba
Naile, mutfakta bardakları bile zor bulan bir eşe sahip olan ben eşini tebrik ediyorum. Gözlerim yaşardı, :)) Antepte yemek yapan erkek pek zor bulunur. Üstelik yemek çokta güzel görünüyor.
Bağlantı »